le français (fossoy)

Conférence « Le Bidule du mois » – Musée de la Nacre et de la Tabletterie

Conférence - Débat, Patrimoine - Culture

Méru 60110

Le 27/09/2025

On est tombé sur un os ! Avant l’invention du plastique, nos ancêtres faisaient preuve d’une ingéniosité remarquable pour fabriquer les objets du quotidien. Os, coquillage, bois… des matériaux simples pour des bidules parfois surprenants ! Hélène Dulauroy-Lynch, cheffe du Service départemental d’Archéologie de l’Oise (SDAO), vous invite à explorer ces objets anciens et étonnants lors d’une conférence aussi accessible que passionnante. Dans une ambiance interactive et conviviale, chacun sera invité à se glisser dans la peau d’un enquêteur pour tenter de percer les mystères d’objets archéologiques issus de fouilles réalisées dans le département. L’objectif ? Réfléchir ensemble, de façon ludique, aux usages et aux histoires de ces vestiges du passé. Ce mois-ci, découvrez un « bidule » pas comme les autres au musée, présenté dans le cadre de la série « Le bidule du mois », un rendez-vous archéologique insolite. Une occasion unique de mieux comprendre les missions des archéologues sur le territoire… tout en s’amusant ! Samedi 27 septembre – 15h Gratuit, Tous publics à partir de 15 ans - sur réservation à reservation@musee-nacre.fr

Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Vie locale

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

Septembre Musical de l'Orne - Sonates françaises

Concert, Festival généraliste, Musique classique

GOUFFERN EN AUGE 61310

Le 27/09/2025

Ce programme, mettant à l’honneur la composition française romantique, est comme un retour au berceau pour l’artiste Sindy Mohamed. Habitant en Allemagne depuis de nombreuses années, tout comme son partenaire de scène Julien Quentin, elle se réjouit de rendre hommage cette musique en France. Ce voyage musical, situé entre les années 1886 et 1944, avec les œuvres de César Franck, de son disciple Pierre De Bréville, et de Camille Saint-Saens, révèle l’alto comme instrument expressif et passionné aux couleurs et aspects vastes, ayant tout à fait sa place sur la scène solistique. Distribution Sindy MOHAMED, alto Julien QUENTIN, piano ABONNEMENTS ET TARIFS : Abonnement Passion : en prenant 3 concerts différents ou plus, vous bénéficiez du tarif Passion sur votre réservation. 1ère série : places numérotées situées dans la nef centrale de l’église ou dans la salle. 2ème série : places non numérotées, d’inégales qualités de vision et d’acoustique, situées sur les bas-côtés. Tarifs « Access » sur réservation uniquement : – de 18 ans, étudiants et demandeurs d’emploi (présentation d’un justificatif). Tarif préférentiel pour les abonnés 2024/2025 de la Scène nationale 61 aux concerts[...]

Les Embuscades - Inauguration

Musique, Concert, Science et technique

Cossé-le-Vivien 53230

Le 27/09/2025

INAUGURATION samedi 27 septembre 2025 Jardin public / Cossé-le-Vivien / 14:30 / Buvette sur place … Spéciale Rigoldonts (prévoyez vos espèces) ! Les allumés du Bidon 53 / STEEL BAND / 2 X 30 min / Site web Joyeux steel band de trente-trois drummers qui, du compa au calypso, des musiques de l’est à la musique orientale, vous proposera un voyage aux nombreuses escales. Laissez-vous entraîner par leur énergie communicative, leur joie de vivre et la sonorité chaleureuse de leurs mystérieux instruments. Choeur Kiff et Boum Pierre Bouguier 53 / CHORALE QUI DETONNE / / Site web Attention, leur KIFF est contagieux. Il peut vous donner envie de pousser la voix, bouger le popotin ou vous décrocher une petite larme. Et BOUM ! C’est une chorale qui détonne, qui peut être explosive et percussive. Vous verrez, vous en redemanderez surement ! Symphonie pour klaxon et essuies-glaces : le grand concert Jérôme Rouger et Patrick Ingueneau 79 / Concert inédit et déjanté / 40 min / Site web On assiste à un concert commenté. Après une présentation du lieu du concert, des concertistes et de l’instrumentarium par Jérôme Rouger, vrai-faux journaliste de France Musique, le concert se déroule[...]

Réalisez votre miso

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez[...]

Apprenez à cuisiner avec des condiments japonais

Atelier, Repas - Dégustation

Varennes-sous-Dun 71800

Le 27/09/2025

Découvrez un pan de la gastronomie japonaise à travers l'utilisation du miso et du saké en cuisine, à la brasserie Kura Poussez les portes de la brasserie, éveillez vos papilles ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter l'entreprise et notre parcours. Puis, place à la soupe au miso ! Plus d'une dizaine de misos différents sont disponibles au sein de sa gamme. Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, il y a autant de miso différents que de fromages en France vous dira Hervé entre deux cuves. Vous apprendrez également à réaliser un met à base de saké avec une marinade de viande et un met à base de légumes. Tout au long des étapes, vous en apprendrez plus sur les secrets du saké et du miso. Enfin, nous goûterons ensemble les mets réalisés façon donburi. Vous repartirez de cet atelier avec de nouvelles connaissances et de belles recettes à refaire chez vous ! C’est un atelier d’initiation simple pour découvrir les condiments japonais fermentés et naturels, leur usage simple et apporter de nouvelles saveurs dans la cuisine du quotidien.

WOORI FESTIVAL

Festival généraliste

Toulouse 31000

Du 27/09/2025 au 28/09/2025

Au programme : des stands, des activités créatives et ludiques, des expos, des rencontres avec des personnalités de la sphère franco-coréenne de France et une scène avec des prestations et des shows de danse traditionnelle, K-pop, artistes etc. Voici les invités de l'édition 2025: BeeJay (vidéasteà), Jay Kim (Chorégraphe), LeMondeDeChoi, (Vidéaste), Joje (auteur, compositeur et interpète), Mathewmyworld (Vidéaste et artiste K-POP), Kaeleedramas (Vidéaste et autrice), MoonbaM (DJ) et Matthieu Rauchvarger (Saltimbanque). Côté exposants : retrouvez à la vente, des bijoux, des sacs et amigurumi tout fait main, de la céramique décorative, des bougies artisanales inspirées de la K-Pop et de la culture geek, des cosmétiques coréen, des reproductions et impressions de carnets de voyage et peintures des scènes de vie coréenne. Côté gastronomie, découvrez sur place des produits d'épicerie coréen et asiatique, différents plat coréen comme le bibimbap, le bulgogi deopbap, le jeyuk deopbap, le kare deopbap, et des gaufres coréennes en forme de poisson fourré ! Retrouvez le programme complet sur le site internet du festival.

Pâtisserie : Paris Brest Praliné

Atelier, Repas - Dégustation, Atelier

ATTIN, 62170

Le 27/09/2025

Pâtisserie : Paris Brest Praliné Mardi 27 sepembre de 9h à 17h Lieu : 1 rue de la Culbute – Attin ---------------------------- Il n'est pas nécessaire d'avoir assisté au 1er stage pour participer à ce nouveau stage. Orientation pâtisserie ouvert à tous ! Le Repas du midi sera inclus avec une discussion ouverte et des réponses aux questions sur l’orientation. Prix de 99.90€ pour 1 enfant pour toute la journée : 9H00-17H00 Il n'est pas possible d'assister à 1/2 journée de cours. Le programme en journée complète comprend : - Un atelier Brioche (pâte à brioche moelleuse parsemée de grains de sucre ou de pépites de chocolat) - Un atelier Pizza sur base de pâte à pizza maison (afin d'aborder la partie traiteur), celle-ci sera dégustée sur place et accompagné d'une boisson fraîche, de crudités lors d'un repas pris tous ensemble le midi - Un atelier Fraisier 6 personnes (génoise, crème pâtissière, fraises locales, écriture au cornet, petite déco florale en pâte à sucre…) Le tout dans les conditions d’une journée de fabrication dans un labo de pâtisserie (bases en formation hygiène / nettoyage / sécurité…) -Débriefing en fin de journée avec les parents qui le souhaitent ! Chaque[...]